by IsHotel | Ristorazione, Vacanze in Corsica
Assapora la Corsica in estate: scopri il menù fresco e raffinato di Hotel des Pecheurs Magnifica la Corsica: natura e mare regalano a tutti i suoi ospiti un’esperienza unica! Lo chef di Hotel des Pecheurs vi propone un menù fresco e raffinato per assaporare l’essenza della Corsica con tutti i sensi. La Corsica è un posto unico, dove le meraviglie delle profondità marine si sposano con la flora e la fauna terreste, creando un equilibrio naturale di sorprendente bellezza. L’isola di Cavallo non è da meno: qui, nell’area delle Bocche di Bonifacio tra Corsica del sud e Sardegna, la natura regala un’atmosfera incredibile per tutti coloro che trascorrono la propria estate nel cuore del Mediterraneo. In una vacanza da sogno non può mancare l’eccellenza della cucina di alta qualità; lo chef dell’Hotel des Pecheurs segue personalmente la preparazione di ogni piatto, dalla selezione delle materie prime fino al risultato finale. Ogni piatto rappresenta la fusione di prodotti di mare, di cui la Corsica è ricca, con frutta, ortaggi e spezie tipiche della cucina mediterranea. A questi, spesso, vengono aggiunti ingredienti esotici che incarnano appieno la natura colorata ed intensa dell’estate. L’intento dello chef è quello guidare i nostri ospiti in una scoperta plurisensoriale di questa meravigliosa terra attraverso ogni assaggio. Oggi il nostro chef vi propone un menù fresco e raffinato, dove ingredienti di mare e terra si combinano per servire l’essenza dell’isola di Cavallo sulla vostra tavola: Crudo di Gamberi su Schiacciata di Riso Venere e Sciffonata di Ortaggi Giardinetto d’Insalata di Mango, Perle di Melone Con Bocconcini di Rana Pescatrice in salsa di Prugne Rosse Tagliolini di...
by IsHotel | Lifestyle, Vacanze in Corsica
Sapori e profumi della Corsica: l’essenza di Cavallo nel Signature Cocktail Hotel des Pecheurs 2016 L’isola di Cavallo è un posto magico: vegetazione incontaminata, spiagge incantate, scogli pittoreschi si scagliano nell’immenso mare turchese della Corsica del sud. Parte della Riserva naturale delle Bocche di Bonifacio, sull’isola di Cavallo tutti gli elementi della natura si fondono per dar vita ad una location unica! Sulla scia della bellezza primordiale di Cavallo, la professionalità e la creatività dei barman di Hotel & Spa des Pecheurs da vita a cocktail esclusivi: i sapori intensi e le tinte accese della bella stagione incontrano i frutti e i prodotti tipici del territorio, per essere scecherati in un cocktail unico come la Corsica sotto il sole d’estate. I nostri barman vi presentano il Signature Cocktail Hotel des Pecheurs dell’estate 2016: “Le Rêve“. Con la loro esperienza nella ristorazione internazionale hanno raffinato la loro abilità e passione nel settore, per garantire un’esperienza rinfrescante e indimenticabile a tutti gli ospiti. Il loro intento nella preparazione de “Le Rêve” è stato “fondere aria, profumi e sapori di Cavallo in un unico cocktail”: Il sapore intenso dello Chambord Liqueur, liquore francese a base di lampone, viene scecherato con il Mirto nero che rappresenta l’essenza della vegetazione di Cavallo, il miele che richiama la fauna dell’isola e la freschezza estiva del lime. Dopo la sua preparazione, il cocktail viene guarnito con un rametto di mirto, fiori e frutti dell’isola e servito sotto una campana di vetro intrisa di aroma di bacche di Ginepro, che richiamano ulteriormente l’atmosfera tra terra e mare che si respira sull’isola di Cavallo. Non resta che...
5 cose da fotografare sull’Isola di Cavallo Corsica
